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Quienes somos

plantas secas

AETERNA es una empresa líder en consultoría y capacitación para la industria alimentaria. Nos especializamos en brindar servicios que garantizan la seguridad de los alimentos y optimizan los procesos de producción. Contamos con profesionales altamente experimentados en el desarrollo de productos alimenticios y ofrecemos asesoría especializada en áreas como mejora de procesos, etiquetado de productos, selección de materias primas y manejo de mermas. Nuestro objetivo es convertirnos en su socio estratégico, proporcionándole los conocimientos y recursos necesarios para cumplir con las normativas vigentes y alcanzar el éxito en su sector de actividad.

Director General

Alejandra Ramírez González

 

Ing. Quimica en Alimentos

M.C. en Bioprocesos

 

  • Ingeniero de Aplicaciones y Desarrollo de Proyectos de productos funcionales utilizados en diferentes sectores de la industria alimentaria (cárnicos, confitería y panificación)

  • Asistencia técnica a empresas nacionales e internacionales de la industria alimentaria para solución de problemas técnicos (Proceso/Calidad de Producto) bajo condiciones específicas determinadas por las normas.

  • Asesoría de futuros empresarios en el área de Química y Biología, apoyo en la mejora del proceso (NOM-051-SCFI/SSA1-2010), elaboración de reportes y presentaciones especializadas.

  • Tecnico en el Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica (IPICyT), División de Materiales Avanzados.

  • Inspección de producto terminado y almacenado (análisis de textura, contenido de humedad, actividad de agua y pH).

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